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2012/06/28 つるや@上野 [都バスで路麺旅]

コチラ、ちと前の日曜朝、ご訪問でした。
めん処つるや@上野。

上野駅ガード直下。
これはこれで立地条件良、なんでしょう。
目立ちます。

入口脇の券売機で食券購入、お兄さんに渡します。
スタッフの動き、キビキビしておりオペ良好です。
何というか、チェーンではないが妙に「チェーン」っぽい。
マニュアル化された対応、と言うか。
ま、別に悪い事ではないんですけれども。

120616つるやかき揚げそば.jpg
かき揚げ天そば390円也。この価格だと、壁面メニューにあるセットものの方がお得か?

麺細目でツルツル、腰も適度にあり良。

つゆ、出汁の深みあり、濃度もかなりあるがクドくない。

かき揚げ、具材も多々入り味わいとしてはとても良いです。
が、つゆに崩れ、四散してくのが残念。

基本踏まえ、どんなお客様にも失望させません、って方向性が良いです。
場所柄、全国のいろんな方が食されるシーン多いと思いますが。
「ま、良いんじゃないの」ってどなたからも評される味のような。

私的には「基本無休で開いてます」、ってお店はポイント高いですね。
特に日曜・祝日とか。

どうも御馳走様でした。

120616つるや@上野.jpg
めん処 つるや
台東区上野6-11-12

[月~日]
5:00~25:00
無休


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