2012/10/27 そば処亀島@茅場町 [都バスで路麺旅]
さて本日はコチラ。
もうお馴染みさん?の、そば処亀島@茅場町です。
これまでかき揚げ一本やりで、メニューよく見た事なかったが。
よくよく見れば「いかげそ天」がある。
しかもほとんどの天そば、290円です。
誕生期からずっと低価格路線貫くお店でしたね、ここ、そう言えば。
しかしですね、券売機にはいくら探しても「げそ天」なし、なんですね。
仕方なく「春菊天」の食券買い、カウンターに出して聞いてみた。
「げそ天、あります?」
と、「あ〜、今はやってないんですよ」との由。
う~んん、残念。
そう言えば店員さんも、小父さんから若いお兄さんに変わってます。
春菊天そば290円也。
同店では初の春菊天。
かなり黒いつゆに、ぽっかり浮かんでおります。
箸でつまむと、ガチガチです。
で、暫くつゆに沈めておくと、食べ進めていくうちに段々ヤワヤワ状態に。
素材の味わい、しっかり伝わります、旨いです。
細麺、適度に腰あり、悪くない。
そこへ、丁度配達に来たクルマあり。
ドアに「(株)サンコウ食品工業」の文字。
多分、こちらの麺使用、でしょうね。
濃いめ、酸味あり、しょっぱめ。
リトルガツン系変わらず、のつゆも懐かしい味ですね。
どうも御馳走様でした。
ちょうど麺配達時に居合わせました。
そば処亀島
中央区日本橋茅場町1-14-2
24H営業
日・祝休
※未確認です
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