2013/06/05 えびす製麺所@恵比寿

さて本日はコチラ。

えびす製麺所@恵比寿、です。

実は昼に打合せ＠恵比寿、のお仕事があり。

何かの折に恵比寿来たら寄ってみよう、の一軒でしたので。

この機会逃さず、お友達のデザイナーS氏ともども14時過ぎ、やや遅めの昼のご訪問です。

選択肢、いろいろあるが。

初見、と言う事で券売機にも「イチオシ」おすすめらしい、肉そばに決定。

どでかく「おすすめ」表示、なので。

コチラご存知の方はよくご存知です、の所謂港屋インスパイア系らしいが。

本家の味未体験なので、比較不可です。

茹で上がり待つ事数分、サーブされたブツ、コチラです。

肉そば（温）680円也。これは当然路麺価格、ではないすね。

途中で生玉子、天かす、ラー油、連続投入。

具材たっぷりに見えるが、大半海苔？

で、早速つゆから啜ってみると、想像してた「辛めスパイシー方向」ではないですね。

どちらかと言えば、甘い。

それもかなり甘いつゆ、ちとクドいかも。

途中で設置のラー油等、かなり足してみたが、それでも及ばず。

どうもおすすめにあった「ピリ辛ラー油だし」の存在、疑わしいんですけど。

麺は腰アリ、食感も悪くない、食べ応えあります。

感触的には、件のパスタマシンで絞り出した麺に近いイメージ。

つけそば、の方が良かったかも、ですかね。

あるいは「もりそば」380円也＋たまご・天かす食べ放題！が賢い選択かも。

どうもご馳走さまでした。

えびす製麺所

渋谷区恵比寿南1-4-17

［月～土］

11:30～21:30

日・祝休

※未確認です

タグ：港屋 つけそば 都06