2017/04/21 田そば@小伝馬町 [都バスで路麺旅]
某ねこさんのtweetに瞬発、惹かれ。
どにも紅ショ気分噴火w
も、富士はぜたい勘弁、で此方です(閃)
天ぷらそば420円也。紅しょうがチョイス。+葱のみのシンプル構成。
粗微塵切り!では無く、標準ゆず七味で頂く。.......旨しw
を、此れは辛つゆ!
(って、たんびに味、忘れてる......)
啜る度ジワと滲み、旨味増々です。
紅ショ揚げ置きも、サク感タプリ。
で、妙に辛過ぎず、上品な味わいが持ち味、ですかね。
此の店はもう「出来上がてる」、て感じになりましたかね。
ご店主?の所作もすかり手練れ、スムーズな流れ醸し出してます。
でも、券売機の当たりは、一度も出た事無いが(苦笑)
どうもご馳走さまでした。
天ぷらそば420て事は......天ぷらは全て同一料金、て事すね(当り前)
揚げ置き天多数、でも無く、必要に応じて揚げ増して感じですかね。
中央区日本橋小伝馬町3-7
[月~金]
7:00~18:00
[土]
11:00~15:00
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