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2019/03/05 都そば@日比谷帝劇地下街 [都バスで路麺旅]

やはり、本日はコチラです。
でも、今月初サデ〜、で御座いますw

先客数名、後客ぞろ...ヴェテ&新人小母、何時も通りのオペですか。

190305都そば日比谷天玉そば1.jpg
かき揚げそば410円也。本日のはヴェテ小母作。玉、クオリティ変わらず高い。

190305都そば日比谷天玉そば2.jpg
で、粗微塵切り!(^o^) 今日はちぃと取っ散らかってる感じですね、印象として。

お!かき揚げ、見慣れたザックリ種に戻てますね(待)

つゆ、ん? 本朝のはちと若めかなぁ...其なにガツン!ちゅ感じは無く、薄いですね。

で、麺は何時も通り、かな。

然し、突然だが。
此処の家賃、高いんだろな?

どうもご馳走さまでした。

190305都そば日比谷玉サデー.jpg
本日玉サデー、の掲示。最近はきちんと出してますね。天、揚げ置き在庫も豊富。

190305都そば日比谷天作成中.jpg
奥に小型めなフライヤー。入店時はヴェテ小母、付きっきりで揚げてましたが。

190305都そば日比谷厨房店内.jpg
結構混んでたのに、退店時はほぼ捌けてましたね。帝劇の地下で其処其処の広さ。家賃、安くは無いかと。

190305都そば@日比谷.jpg
千代田区丸の内3-1-1

[月~土]
7:30~18:30
日・祝休


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