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2019年07月24日(水)小諸そば 神田店@内神田 [都バスで路麺旅]

では、本日はコチラです。
そろそろ明け?な本朝、意決し此方ご訪問(意)

須藤達人店にて、穴天温そば実食、です。

190724小諸神田穴子天温1.jpg
穴子天せいろ転じて温そば580円也。つゆ熱々、天も熱々、先日のものとは大違い。

190724小諸神田穴子天温2.jpg
で、セトアプ。フリー葱に、小梅(お約束)ちゃん。此れだと、おろし入れてもいいな。

190724小諸神田穴子天温3.jpg
が、おろし付いて無かた...途中、柚子七味投入で目先を変えて見る。此の時点でも熱い。

矢張りね、茹で勿論だが、天も揚げ立て(嬉)

然もつゆ熱々!で、アツッと囓りつつ、アチッと啜る(汗)

此れよ此れ、此処の存在意義有り(信)

昼は置きだろが、朝は基本注文後「茹で&揚げ立て」味わえますね。

モチ、旨々一杯、結果大汗だがw

どうもご馳走さまでした。

190724小諸神田穴子天幟.jpg
おーやてます、やてます。ま、やてるとは思てたが、入店前、此れ見て一安心。

190724小諸神田店内メニュー.jpg
店内でもアピル。此の店でおろしヒレカツ丼セット、も惹かれるね。

190724小諸神田店内カウンタ客.jpg
先客数名、後客3。後客は何れも常連ぽい。内1のBBAは多分毎日?来てるぽい。

190724小諸神田厨房作成中1.jpg
達人、冷蔵庫から取り出した穴子、衣つけ、油中に投入.....揚げ立てだw

190724小諸神田厨房作成中2.jpg
そばの茹でも進行中。慣れた所作で作業進む。口頭注文後トレイがセットされ、水も。

190724小諸神田達人看板.jpg
例の印籠的看板、店主名入り。須藤達人、二代目です。代々受継がれる、のだろか今後?ファサードも新調?した?

190724小諸そば神田店.jpg
千代田区内神田2-12-1

[月~金]
8:00~19:00
土・日・祝休


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