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2019年09月14日(土)笠置そば 深川店@門前仲町 [都バスで路麺旅]

やはり、本日はコチラです。
定巡、月一ホーム、御誂え向きに小雨だし(´∀`)

ローテで菊、御店主モチ注文後作業開始、です。

190914笠置深川春菊天1.jpg
春菊天そば400円也。丼、大きいのにしたのか?其れとも、やぱ量減らした?

190914笠置深川春菊天2.jpg
まぁ、気の所為?かも知れんが。で、粗微塵切り!(^o^) つゆ、でも違うよな?

先客1、後客3、内常連3…内1、ご注文聞かれ。
「何時もの」……、出たぁ禁句(爆)

然し常連にも若人増えたね……、てか、自分が爺いになたんだよ!(虐)

旨いが、つゆ少し変えた?
甘味若干抑えたよな……体調差?かな。

「あのぅ」……怖くて聞けん(大笑)

どうもご馳走さまでした。

190914笠置深川厨房作成中1.jpg
「春菊天そば、お願いします」で、目線で解った、って感じで作業開始....

190914笠置深川厨房作成中2.jpg
茹で、きっちりタイマーで計って茹で上げ。で、混んでてもオーダー順にきちり作成。

190914笠置深川店内掲示各種1.jpg
メニューも当初は品名価格のみ掲示だたが、其の後、写真入りとか、注釈入りとか。

190914笠置深川店内掲示各種2.jpg
徐々に増えた。で、併せてかつて無かたが、同店紹介の掲載誌も貼られるよになた。

190914笠置そば深川店.jpg
江東区深川2-11-5

[月~金]
6:45~14:30
[土]
6:45~14:00
日休、不定休


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