2020年08月28日（金）うさぎや＠新橋

さて、本日はコチラです。
うさぎや＠新橋、ですね。

ほぼ5年振りご訪問なんだが…ガヴィン！
……隠元無い。

思わず店主に伺う「亜の…隠元は……」。
店主答えて曰く。

「客需要低で在庫廃棄多故、辞めた」との由。
成る程、天花隠元辞めたのも其ゆ理由なのかも(推)

春菊天そば430円也。丼一面に鮮やかなグリーン、て感じでしょうか。

でも不思議と単純では無く飽きない光景。標準七味で頂きました。

菊頂きます、先客後客0、モチ店主ワンオペです。

ブニュ茹で麺に、柔衣絡んだ菊との旨々コンビですが。

此処白眉はつゆ、所謂『抜群にうまいつゆの味』。
が、未だ此の奥深い味わいを完全理解出来ず...。

でも、旨w

どうもご馳走さまでした。

久々故入店前メニュー確認も、此の時は気付かず。ファサードには変わらず例の台詞が。

で入店後よくよく見ればいんげん天、消えてます。後はスエヒロ位か直近で有る店は。

うさぎや
港区新橋5-9-1

[月～金]
7:00～19:00
土・日・祝休（土曜不定休）
※未確認です

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