2020年11月03日（火）朝食＠自宅 自製天玉そば

まぁ、本日はコチラです。

天玉そば＠自宅、朝そばですね。

久々、家麺、自製です。

先日購入のハナマサプロ仕様生そば98円、を使用。

製造高山麺業㈱と有り、一人前だが結構量有るので、半分強頂く。

天ぷらは、昨日イオン購入「えびのせかき揚げ」128円也。

ま、出来合いアッセンブル、て感じですかね。

自製天玉そば。使い慣れた所為か、セパレタ使用で黄身綺麗に取出し成功。

イオンの天ぷら実はあんまし...だ。(私的感想です)プロ仕様うどん98円も有る。

何時も通りの手順で

・にんべんつゆと茅乃舎出汁で仕上げた

は良いが......

折角用意したのに、水で〆後、湯通し忘れ...つゆヌル！

其れでも、まぁ旨？ですかねぇ.....(嘆)

どうもご馳走さまでした。

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