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2020年11月26日(木)都そば@日比谷帝劇地下街 [都バスで路麺旅]

そう、本日はコチラです。
昨日朝活、パスだな思たが....やぱサデー!行くぅw

昼半ば、混んでる思たら...意外とガラ。

本日も菊繋がり、で春菊天、頂きます。

を!
ヴェテ小母、手際良く作製です(手練)

玉落とし、つゆ注いだ途端「あっ!」
見ると、白身たらぁ〜と丼外へ、キミだけにぃ〜♪

201125都そば日比谷春菊天玉1.jpg
春菊天そば430円也。素材ママを割とソフトに揚げた菊天。ま、此れは此れで...

201125都そば日比谷春菊天玉2.jpg
綺麗に黄身だけ残てる恐るべきテクw つゆ、若干薄めですかねぇ.....

流石ヴェテラン、頼みもせんのに高度なスキル駆使。
セパレタも使わず、ご要望に応えてくれるねぇ(感心)

モチ、旨々(です)。

どうもご馳走さまでした。

201125都そば日比谷厨房作成中.jpg
玉子、丸ごと落しちゃたら、も一度入れ直して呉れるんすかねぇ?然し、お見事。

201125都そば@日比谷.jpg
千代田区丸の内3-1-1

[月~土]
7:30~18:30
日・祝休


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