2021年02月16日（火）小諸そば 八重洲店@日本橋

やはり、本日はコチラです。

小諸そば 八重洲店@日本橋、ですね。

 

本日オプン新店。

てか、東京駅前店移転？ですかね。

 

やや遅朝入店、先客後客共1、と実に穏やかな店内。

 

スタフも移転かな？思たら。

どやら其でも無い？ような雰囲気です。

 

厨房スタフは兎も角。

ホールスタフは流石に不慣れ、有り有り。

 

其りゃ其だw

熟スタの指示受け、掃除だ補充だ動くが。

卓上の味変グズ見りゃ、葱も小梅も残り極く少量のみ補充忘れちょるw

かき揚げそば玉子付450円也。手慣れたお仕事、厨房スタフは熟練者セトアプ済？

どーも小諸店内の照明だと色味が今一つ？かな...特にニュー小諸ｗ

 

まぁ味は小諸標準、特に感慨も無し。

あ、麺のポツ切れ、ちと気に成ったかな。

 

どうもご馳走さまでした。

あ〜此処でしたか、移転前もすんげぇ激戦地だたが、此処も近在には二店舗、侮れんのがｗ

Windows搭載の最新ちと手前の券売機、ですね。ま、解り難さは然程無いが.....。

奥に妙な卓席ひとつ。此れの使い勝手はどーなんだろ？って感じ。

一方、入口から続くカウンタはスタンディング。ランチ時は此方か？

 

小諸そば 八重洲店

中央区日本橋2-2-18 にのに八重洲通り

 

[月〜金]

6:30〜20:00

[土]

7:00〜17:00

[日・祝]

10:00～17:00

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