2021年10月27日（水）小諸そば 日本橋店@日本橋

そうですねぇ、本日はコチラです。

小諸そば 日本橋店@日本橋、ですね。

 

香味豚うどん(旧名)開始初日、迷わず突入です(迫)

 

が。

品名矢張り、豚はトルママだな。

 

で。

注文時、件の「鉄の掟伝統の呪文」忘れず唱えよ！

 

『うどんつゆの儘そばで』。

香味肉うどん490円也。転じてそば、ですね。豚量、此なに少なかたかな？

今回の香味では多々気付かされ...葱がけこ重要なポイントてのも其の一つかなｗ

 

茹で立て提供、ですかね。

啜れば...んン〜〜ペドロ&デリシャス(^O^)

 

此れは有れだな、やと気付いたが。

豚の油とつゆの相性、抜群て事だな。

 

斜め切りの葱が又効いてるし。

(とは云え、無料トピ葱、タプリめにいれますがｗ)

 

豚も、此の薄さがイイんだろな、量は倹約気味だが(苦笑)

下手に肉厚豚だと、単なる肉そばに成ちゃうしね。

 

どうもご馳走さまでした。

推しの一品、舞茸天も依然併売中。香味も同額なんだ...次はそばつゆママで再食か？

ふと見ると。をや、店長(？)天揚げ中、どやら形態からすると...

舞茸天、のようです。もちと機械化してるかと思や、意外と手工業的作業ですね。

回転、早いです。メインは矢張り近在勤労者でしょうねぇ...と退店直後、件の近所老舗飲食店スタフ、朝飯で来店。

小諸そば 日本橋店

中央区日本橋3-8-9 日本橋ホリビル 1

 

[月～金]

7:00～21:00

[土]

8:00～15:00

日・祝休

※時短営業中

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