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2021年11月01日(月)そば処 亀島@茅場町 [都バスで路麺旅]

しかし、本日はコチラです。
 
迷た(悩)
 
小諸→梅→そばよし→はなまる?
諸々、脳内駆け巡り、挙句の果てコチラへ(^_^)
 
ま、特に決め手無いが(^o^)
濃厚願望、有たかな...。
 
が。
先客タプ、券売機前熟考中、3人に抜かれ店内チョイ密w

211101亀島春菊天玉1.jpg
春菊天そば350+玉60円也。何時もながらの兄さん、熟練の技(特に玉の熟具合)。

211101亀島春菊天玉2.jpg
で、此処に粗微塵切り!が又良く合うんですよね。本日の菊はホント、パリっパリでした。
 
で。
喉に刺さる濃厚風味、いいわぁ。
 
二度揚げ?パリ菊?自己主張強いですねぇ。
 
喰い進めて最後、玉ツルと呑み込む。
と、其の優し味に癒されますね(安堵)
 
どうもご馳走さまでした。

211101亀島券売機.jpg
無事、春菊天発見。値上げしたが未だ易い。菊不足騒がれた時期、矢張り此処も販売停止したんだろか?

211101亀島店内.jpg
店内、若干密だたが、ブツ出来る迄に一人二人と去り、食べ終わる頃は...

211101亀島営業時間.jpg
後客(taxiドライバー)一人のみ。営業時間通常に。ても緊急下も同じだたかなw

211101亀島厨房作成中.jpg
淡々、黙々と作業進める兄さん。昼時、以前ヘルプ小父さん居たが、今はどうなんだ?

211101亀島@茅場町.jpg 
中央区日本橋茅場町1-14-2
 
[月~金]
7:00~20:00
[土・祝]
7:00~15:00
日休


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