2019/01/15 天かめ 半蔵門店@半蔵門 [都バスで路麺旅]
まぁ、本日はコチラです。
有楽町向かうも...途上にて変心、此方へとw
天かめは、年明け初訪だな....
先客1、後客0、ワンオペ...お、達人ぢゃないですか(嬉)
一挙手一投足、全てにヴェテランならではの華麗な所作!(誉)
...嘘です(爆)
でも、無駄無し、なその手順。
春菊天そば360+玉50円也。やはりついつい菊、です。今日の出来も問題無しw
で、寸分違わず?粗微塵切り!(^o^) この後、もちろん玉沈めます。
丼、ほぼ即着、茹で置きだが...悪か無し、です。
菊もカチリ揚がてるが、じくりつゆ浸透させると此れがまた....
旨々一杯す。
どうもご馳走さまでした。
ダイジョブダイジョブ、元気に営業中w どやら先客1、のみかな?
後で気付いたんだが、ま、まだ1月だし豪勢に海老天て手も有たかも知れんなぁ、と。
達人、作業中です。然し平日朝は.....こんなもんなんだろうか。土曜朝が一番混むか?
菊&玉そば作りながら、平行して掃除やら何やら、やてるようですが。
千代田区平河町1-1-9
[月~金]
7:00~21:00
[土・祝]
7:00~15:00
日・休