2020年06月20日（土）マイヨール@八丁堀 [食いもの]
ついに、本日はコチラです。
昨日ランチ訪問、マイヨール@八丁堀、ですね。
昨日ランチ訪問、マイヨール@八丁堀、ですね。
小諸で無料券振り回そ、思て出たがw
ふと覗き、を！空いてる、で急変心。
ホールスタフも厨房に「チリカルボ！」叫んでたが。
メニュ的には「カルボナーラ風 辛口のベーコンとタマゴ」て事には成る。
メニュ的には「カルボナーラ風 辛口のベーコンとタマゴ」て事には成る。
前訪、大昔です。
ホントよく通てたが...オーダは一貫して此れ、だた。
ホントよく通てたが...オーダは一貫して此れ、だた。
通称チリカルボ1150円也。バカ高い。昔は850とか、其の位だた筈だが...
ま記憶の方も大分怪しげだが...只3桁って事無かった筈。量は有るがな
2008/6/10実食のチリカルボ。データ残てた直近、ほぼ変わて無い。てか、皿のロゴのかすれが時代の変遷をｗ
いやぁ紛う事無きチリカルボ。
イメージまんま出て来たが...味濃いな。
イメージまんま出て来たが...味濃いな。
途中タバスコで大幅味変試みるも...
やぱ相当しつこい。
やぱ相当しつこい。
コリャ還暦過ぎて喰うもんぢゃ？無いかもw
余談だが、後客、車横付け小池似BBA。
横柄なオダの通し方、性格迄クリソツ？
横柄なオダの通し方、性格迄クリソツ？
が、其の相手するホール担当ぞんざい婆も、結構最低だがなw
どうもご馳走さまでした。
オプンして何年？なんだろか？まぁ少なくとも30年以上？シェフは某有名店派生らしいが.....。
カウンタほぼフルだたが、テーブル席はチラホラ？拠って、テーブル席へと。
基本、一人客が多いか。偶に見かけた時は行列多かたが流石にコロ下では？内装ママイキ、昔と変わて無い。
多分此処に停め、店内だろな。然し貌似てると性格も似る、てよく言われるが...確かに(^O^)
[月～金]
11:00～21:00
[土]
11:30～14:00 (L.O.13:50)
日・祝休
11:00～21:00
[土]
11:30～14:00 (L.O.13:50)
日・祝休
PS:追記 再度データ探すと出てきた画像。ま備忘録、て事で(^_^)
2007/3/15実食のチリカルボ。前掲よりほぼ一年前、まぁ変わる訳も無く。
で、此れが2006/5/20実食のチリカルボ。変わらず。此の頃は年何回か解らんが､割と定期的に頂いてた、かも。
同日のマイヨール。事に因ると土曜日、だたかも。
2020年06月19日（金）松屋 妙典店@妙典 [食いもの]
そうですね、本日はコチラです。
先日の早ランチで、課題(やと)実食。
まぁ毎度お馴染み？の、松大定番ですね。
が、前回チーズに釣られて、喰う時エラい目に有たので。
今回は素直にデフォ、頂きます。
うまトマハンバーグ定食650円也。此の商品に限れば、此の値付けには納得。
まぁ何時如何なる時も紅ショは必須？(^o^) にんドレ、松屋も置いて呉れんか？
肉若干固いか？ま、然程気には...成らんか。
酸味効いた味付け、イイねぇ(賛)
松のトマ系ブツ、正に自家薬籠中？の旨さ爆発？だ。
〆は、何時も通り少飯に温玉オン！で旨トマTKGでw
(ちょとトマトソースも加える！がミソ)
どうもご馳走さまでした。
店外、何処にもうまトマ掲示無く、不安に駆られるも...店内にひそりとｗ
まぁ当然券売機ではトップ画面表示。が此処でチーズ行くと又、同じ過ち、要注意ｗ
同店も完全セルフ化され、食券購入後は席にてひたすら松、いや、待つ。
店内二ヶ所に有るディスプレイに自分の番号が表示され、ブツ着。ビニルカーテン標準。
コロ対、勿論実施中。二席で一人。チープな仕切り。今後、新形態店舗に移行するんだろか？
松屋は.....と、言う事です。
又復活は、嬉しい。風呂帰り？に是非利用したいです。
市川市妙典4-2-12 マーヴ妙典
24時間営業
2020年06月18日（木）そば処 あり賀せいろう@東日本橋 [都バスで路麺旅]
なんですか、本日はコチラです。
そば処 あり賀せいろう@東日本橋、ですね。
あ〜梅雨かぁ...実感な本朝、此方伺いました。
約三年振り、かな。
当初一本手前のシャッター店舗と間違え、有りゃ閉店した！かと(勘違)
しかり続いてますよ、モチ。
先客2、後客0、然し此の夫婦、ホント仲良さ気...羨ましｗ
春菊天そば430円也。シンプルです。つゆは一杯ずつ小鍋で温めてから提供。熱々。
天も揚げ置きだが実にいい感じ。菊と衣とのバランスが、温蕎麦ぴたり。
茄子狙いも無しかぁ....で、菊ですね。
改めて言うのも何だが.....旨いね此処は。
お仕事、丁寧だし。
ちと此のつゆの濃さだと、関西系の苦手かも。
ま、私的にも若干濃杉なんだが、でも好きですね...好きなタイプ。
どうもご馳走さまでした。
あ〜有った、有りました。どーも一本手前の道の店を同店と勘違いしてしまたらしく。
変わらぬ風情ですね。朝食セットもまだ健在、値上げしてない？してる？
驚きだが値上げ、してませんね。て事は、昔が高かった？其な事無いっすよねｗ
何と無く手作りっぽさも漂う店内造作。先客1、相当ゆくり喰ってますね。
此のハイチェアが実に座り辛いってか、足を置く場所が無い？此ゆとこ手、掛けて無い？
以前も書いたが、当初押出し式だたが、今は生麺茹で。丁寧なお仕事です。
で、奥さんは上がり頃見計らって春菊天持ってスタンバイ、差し出された丼にオン！
ナイス・チムワークです。夫唱婦随ってヤツ？違うか(^o^) でも如何にも仲良さ気。
中央区日本橋富沢町14-4
[月〜金]
7:30〜9:30 11:20〜18:00
土・日・祝休
2020年06月17日（水）小諸そば 日本橋店@日本橋 [都バスで路麺旅]
つづいて、本日はコチラです。
雑事片付け、早昼で伺いました。
...何だ、小諸ウィークか今週はw
いや、昨日は温だたから、冷もだろ、やぱ。
て、事ですかね(苦笑)
で、今やクラシク旧小諸タイプ典型此方？
も、技適マーク的優秀同店、期待大です。
冷したぬきそば350＋海老天無料券使用。レイアウトも中々な出来です。
で、各種トピ盛付けですが...おろし、って冷やた、新たに入れる事にしたのか？
次いで、ざくり混ぜ合わせる。此れも鉄則せんとね冷や系。で、小梅又も忘！
此処は小母レヴェル、高いからねぇ...。
茹で立て提供、ブツも可成り上出来ですね。
海老も置きだが、旨いね。
さ、残た鳥から無料券は、何処で？
どうもご馳走さまでした。
考えてみたら二枚冷したぬきでも良かったか...大盛り券同時に使えれば良いんだけどねぇ(^o^)
卓上味変グッズ。まぁ、アイポンの被写界深度の実験ですね、ぶっちゃけ(^O^)
中央区日本橋3-8-9 日本橋ホリビル 1F
[月～金]
7:00～20:00
[土]
7:15～16:00
[日・祝]
10:00～15:00
2020年06月16日（火）小諸そば 神田店@内神田 [都バスで路麺旅]
さぁ、本日はコチラです。
昨日メル氏冷やた＋海老天実食、見て。
あ！同構成思てたのに！故、温で！頂きます。
三月以来かな、須藤匠店、先客0・後客常連1、です。
たぬきそば350＋玉50円＋海老天無料券使用。ご立派です、エビちゃんｗ
で作法通り、柚子七味、葱トピ、小梅付き、でセティング進めたんですが。
匠のレイアウト文句無しだが、一つだけ言えば右利きなんで海老は此の向き？
茹で＆揚げ立てでベスト状態、もなんだが。
麺の絡み解してから丼イン！、など、細かな気遣い随所に光りますね。
最も他に客居ないので出来る、て事も有るでしょうが。
はきり言って。
私的小諸史上、ベストワン麺、では無いかと。
海老も文句無く最高の出来、でしょう。
どうもご馳走さまでした。
匠店と言えども､価格等一般小諸同様。で、ほぼフルサーヴィスだ。
口頭注文現金手渡し。てかカウンタ置きかｗ 匠、さそく茹でに。
厨房取り囲む一角のみ椅子全7席。常連との会話からすると、昼は入るが、朝客減少のままの模様。
店内。右手スタンディングカウンタにコロ対アルコルスプレ。
店内、ソフバンWi-Fi利用可。モチ早速ご利用だ。
営業時間変更無し。8時〜19時、土日休。
店主名入った、実のご立派な看板。まぁ葵のご紋、暖簾分け店の証、ってとこでしょう。
千代田区内神田2-12-1
[月～金]
8:00～19:00
土・日・祝休
2020年06月15日（月）ゆで太郎 門前仲町店@門前仲町 [都バスで路麺旅]
つまり、本日はコチラです。
ゆで太郎 門前仲町店@門前仲町、ですね。
昨日昼予定の社食(卯)で酷ぇ応対、急遽此方です(プンプン)
まぁ〜一応課題だしな、更にはまたくの新メなんで、興味深し。
帆立天ざる中華560円＋海老天無料券使用。ま、海繋がりって事でエビちゃんｗ
中華麺をもりつゆ...ってもイマイチピンと、だたんで先ずデフォで喰てみて...
デフォで取り敢えず一口.....イケるね、早速若布&山葵投入です。
合間に帆立パクッ、旨いぢゃん♬
流石、陸奥湾産(って解る？の？)
麺ズルっ、帆立パクッ、っての繰返して。
で、終盤エビちゃんバクっ！で大変旨しですよ。
実は黒酢冷やしも頭に有たが。
意外と今夏のダークホースかも(^o^)
どうもご馳走さまでした。
得セットでミニカツ丼て手も有たが...先ずは新メニューの課題クリアｗ
一番上の左端です。で食券持てカウンタへ行く、と店長お！と、すかさずアイコンタクト、て此の店主と客は.....
もーどんな関係ぢゃ(大爆) まぁ兎も角此処は常連客けこ多いからね。
空いてれば可能な限り此処。実は此処なら表バス停停車中の都バスのWi-Fi使えるて荒技も有りなんで。
江東区門前仲町1-6-12
[月～日]
5:00～25:00
2020年06月14日（日）梅もと 八重洲店@東京駅八重洲地下街 [都バスで路麺旅]
そう、本日はコチラです。
生憎な天候故、何処かのJR駅構内店目論むも。
通りかかた店頭写真メに、手も無くヤラれるの巻。
何せ謳い文句が『特別で而も限定』だからな(絶句)
昔、ちく天に狂てた時有たが...未だ後遺症残てるのか？
特別限定ちくわ天そば340円也。特別で限定のちくわ天なのに、此のお値安！
が、如何せん3本大杉？ぢゃ？スタフも丼手に並べ方、苦労してたからなｗ
だが...前訪時の鶏パーコと言い、「量過剰」が梅の直近テーマなのかも？
ブレードランナーの爺ぢゃ無いが、『二本で充分ですよ』かもなｗ
で、今更だが...つゆ変わた明らかに。
どうもご馳走さまでした。
店頭の此れ、一目でヤラれちゃいました(苦笑)さそく手アルコル消毒して...
券売機へ。いやぁ、然し此処でも！ボタン表記まで「特別限定」ですがな。
店内写真メでもおすすめ。で、明日から冷し揚げ茄子、始まるようです。
店内先客1、後客1でしたが。其いや一番奥カウンタに有たラプトプ、今日は撤去済みですね。
ワンオペスタフ、早速作業開始。どやら麺は茹で立て、頂ける模様ですね。
以前より高めの仕切りと、隣席との境にはビニールカーテン。此れでも無いよりはマシ？なのか？
中央区八重洲2-1 八重洲大地下街北1号
[月～金]
7:15～21:30
[土]
7:30～21:00
[日]
8:00～21:00
2020年06月13日（土）なか卯 豊洲店@豊洲 [食いもの]
なんですが、本日はコチラです。
ジト...な土朝、近場でサクと。
も、
・豊太郎月朝迄臨休
・箱はゴド姐に立向かう気力無し
其なりゃ、社食さぁ(^o^)
今月クポ無しで控えてたが...なんくるないさぁ(不)
朝そば290円也PayPay払。いや改めて見ると此れも実にシンプルな一杯。
で、通常作法に従い紅ショ、粗微塵切り投入...も、気持ち控え目にｗ
オソドクスに朝メ、基本「朝そば」で、セティングも控え目に。
ズズと啜れば...ホォけこ滋味深い味？
卯の基本、甘め味付けだが...此のつゆは良いかも。
改めて再確。
どうもご馳走さまでした。
まぁ可成り簡易的では有るが衝立設置でコロ対実施。でも隣席着席はオケ？
卓席のほは特に対策無し？なのか？天候の所為では無いと思うが本朝空席多し。でも客はポチ入て来る。
江東区豊洲5-5-1 豊洲シエルタワー117
24時間営業
2020年06月12日（金）六文そば 人形町@水天宮 [都バスで路麺旅]
さぁて、本日はコチラです。
梅雨入り翌朝、週末迎え、何が何でもタウリン摂取(断)
先月未訪、で本朝顔出せば...を！3オペ体制？ですね。
で。
明らかに大陸系おさん新人、だが。
応対含め、けこ手慣れてる？ひょとして経験値有り？
いかげそ天そば290円也。下足スモル化、いそ進んだよな？ま、お安いんで...
まぁ此う成ったら、デフォ2ヶ載せにするか、だな。ちと高価には成るが。
ほぼ満状態もサと退け、密収束したんでゆたり頂く事に。
此れねぇ、同じ興和でも此処の麺好み、ですね。
つゆも、スキリクリアめに粗微塵辛味加わて旨し、です。
どうもご馳走さまでした。
新人含め3人体制。で、今後も基本、此のシステムで回してくのだろうか？
最近はまた安定してる気がするが。そばに玉葱と若布ね、ちゅ客、初めて聞いた。
中央区日本橋人形町1-10-5
[月～金]
6:00～18:00
土・日・祝休
2020年06月11日（木）小諸そば 新富町店@新富町 [都バスで路麺旅]
ま、本日はコチラです。
先日ですね、図書館&買出し前にランチです。
兎も角、暑い！
となりゃ、冷系麺キメてたんで、手取り早く小諸！ですよｗ
そなると。
当然、冷やた想定だが.....ちと待てよ、前食時今一だた茄子、再トライ。
数人行列ですか...ちと待て、丼着ですね。
揚げ茄子おろし470円也。ついにお帰りなさいキャンペクポ入手！です。
で、当然葱トピ後......
しっかり撹拌、です。此れ、忘れると味の均一化図れずどもイマイチ？
で、葱トピ後、早速攪拌だ。
前回、此れ忘れるちゅ凡ミスおかしましたから(悔)
流石です、味隅々いき渡て、旨し！
あ、小梅食べ忘れた！(悔)
どうもご馳走さまでした。
with Bみたいな感じで with いなりもラインナップされとるが。
てきぱきと作業進めますスタフ。で、大もりの方〜呼び出すが、然し誰も取りに来ない。
中央区新富2-4-6 アーベイン三井1階
[月〜金]
7:30～21:00
[土]
7:30～16:00
日・祝休
