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2021年08月11日(水)六文そば 神田須田町@神田須田町 [都バスで路麺旅]

しかし、本日はコチラです。
 
本朝、タウ変確認の為、お久〜ぁ 此方へ。
 
何せ前回、肘鉄喰らた故(°▽°)
本日水曜、だよなをしかり肝に銘じての来店です。
 
先客2後客1、を!確かに!
兄さん2オペ、若年層へ世代交代の模様ですねぇ。

210811六文神田須田町げそ天1.jpg
いかげそ天そば400円也。以前比で結構黒いつゆ、と思う。

210811六文神田須田町げそ天2.jpg
味もより濃い方向へシフト?悪か無いと思う、私的には。好きです。
 
丼着、黒いなつゆ…啜ると濃いなぁ、若干辛味?好きですよ、でも。
 
下足もカチリ仕上げ。
これぞ六文系ゲソの王道?タイプです。
 
以前はハード&ソフト両立でしたからね....。
 
ま、文句無しです、旨一杯。
 
どうもご馳走さまでした。

210811六文神田須田町厨房作成中.jpg
お若め兄さんテキパキ、では無いが。実直そ?で好感持てますが。

210811六文神田須田町厨房盆休.jpg
コチラもお若い(ように見える)黙々作業中。因みに明日から16日迄盆休。

210811六文神田須田町天在庫.jpg
天在庫の整理整頓状態は相変わらず高レベル、多分六文中ベスト1ぢゃ?

210811六文神田須田町1.jpg
入口引戸、フルオプン状態で営業中。店内メニュー大分黄色テープ貼り増えた?よな気が。

210811六文神田須田町2.jpg
千代田区神田須田町1-17
 
[月~金]
7:00~17:00
木・土・日・祝休


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