2020年06月27日（土）昼飯＠自宅、自製スパゲティミートソース [料理]
ま、本日はコチラです。
昼飯＠自宅、自製スパゲティミートソース、ですね。
昨日やと完成のブツ、最終実食です。
ま、昨日ランチでも味見はした訳ですが。
矢張り完成形、堪能せんと、て事ですかねｗ
先日ランチ試食時。100g程ですかね、サクと茹でて喰てみました。
で、本番ｗ レトベースだが挽肉、茄子、チーズ等加えるとけこ化けます。
タバスコetc投入に因る、当初の辛味が...
茄子等で大分緩和され、穏やかな味です。
まぁ、其れでも。
次回はも少し辛味出して、トマト感も増したい、て気はしますが。
課題、て事ですかね。
まぁ此れでも、けこイケますが(自賛)
どうもご馳走さまでした。
2020年05月27日（水）昼飯＠自宅 激辛ハチネロカレー改 [料理]
さぁ、本日はコチラです。
昨日の昼飯＠自宅、激辛ハチネロカレー改、ですね。
先日実食のハチネロカレー、余りに衝撃的！だた故。
一昨日、ちょと手を加え、作り直し？てみたｗ
(実は今朝も軽ぅ〜く頂いたのだがｗ)
(実は今朝も軽ぅ〜く頂いたのだがｗ)
取り敢えず、同品3袋を用意。
(現状、100ローで在庫豊富です)
別途人参、じゃが芋、玉葱(何れも在庫)＋冷凍鶏肉も使用。
先ず。
薄くスライスした玉葱フライパンで炒め、其所へ他食材プラス。
後、シャトルシェフに入れ換え、レトルト&チョコレト投入。
で、一晩置きました。
激辛ハチネロカレー改。ま、レトまま流用ですから、作るのラクっちゃ楽ｗ
さて、実食。
野菜融合で、全体若干マイルドな仕上がりかな？
中々旨し、です。
どうもご馳走さまでした。
シャトルシェフ。もうんん十年使用、かな。此れ有ると便利ですよね、特にカレー類。
2020年04月29日（水）自製天ぷら味玉そば 昼飯@自宅 [料理]
2019年11月16日（土）朝飯@自宅 出汁香る！!海老かき揚げ蕎麦 [料理]
なんとも、本日はコチラです。
朝飯@自宅、ですね。
本朝サクッと、家そばです。
『出汁香る！!海老かき揚げ蕎麦』。
昨日、買物序でに期限切れ直近、値下げ品購入。
まぁ、実食して、結果、一言で云や「誇大商品」(爆)
出汁香る！!海老かき揚げ蕎麦300円也。ま、安くなた言ても20円引ｗ
つゆ入れ再び蓋して、500Wで5分加熱。面倒、手間無し。
余りに淋し、なんで、葱、若布トッピング。大分印象変わりますが...。
出汁香ろう筈も無く(苦笑)
更に云えば、薄いてか妙な舌触り？
不味い訳ぢゃ無いんだが...
麺も妙なボソ感、良く言や茹でぽい、悪きゃ小麦粉ママ？
実は大分以前頂いた同種のタンメン、実にイイ味だたので。
内心、期待するところ充分だたのだが。
致し方無し、かな。
ま、レンチンお手軽最大メリト、ですかね。
どうもご馳走さまでした。
2019年11月08日（金）塩パン＠西友 浦安店 [料理]
さて、本日ですがコチラです。
塩パン＠西友 浦安店、ですね。
まぁ、Amazon待ちだたり。
もと重要な初稿待ち、だたりするので。
料理、って程のモンぢゃ？ですが。
久々な朝パン朝食、作てみた訳ですが(苦笑)
肝はパン、ですかね。
西友で買い求めた塩パンですね。
朝行くと、半額セールやてる事ママ有るんで。
見つけると、即、買い求める傾向多、です(癖)
ハム＆チーズに在庫のサラダ挟んで、一つは玉サラ、も一個はツナ玉葱が具材。
旨いですねぇ、シンプルに旨い。
ちょと玉子は塩、キツめ、かな？
何せ作製過程で、あまし味見しないのが敗因？でしょうねぇえ。
最近無いんだが、食パン(確かホテルブレッド？)が私的ベスワンなんだが。
朝セルでは、最近見ないですね、残念...。
お近くの方は是非一度購うてみても良いかとw
(但し、浦安店、行徳店以外の西友では売てない？ようですが...)
(但し、浦安店、行徳店以外の西友では売てない？ようですが...)
どうもご馳走さまでした。
西友 浦安店
千葉県浦安市北栄1-14-1
年中無休（24時間営業 ※一部を除く）
2018/12/01 ランチ＠自宅、自製カツカレー [料理]
さて、本日はコチラです。
ランチ＠自宅、自製カツカレーですね。
ま、要は。
ご要望、『松屋でカツカレー出して呉れい！』なのだがｗ
店売りして無いんで、よし！しからば、で自製してみました。
と言っても、ま、既製品アレンジ、な訳だが(軽)
まずは松屋オリジナルカレー大480円、テイクです。
に加えて、昨日AEON購買のカツを組合せるちゅう、実に安直な一品(笑)
自製カツカレー。イオンのかつ330円？。松乃家のカツカレーも、いまいちなんだよね。
では、有るのだが。
オリジカレー、やぱ旨いですねぇ(感)
カツは、も少し薄めのブツでもいいかも...。
＆今回は自宅にライス在庫無し、だたのでご飯ごとテイクだたが。
ルーのみでもテイク可、なんで其のほが融通効くかな。
どうもご馳走さまでした。
又も悩みの種、最新券売機。テイク初めてだたし。無理矢理ポテサラ付くのか？とか...値段のボタン見てやと理解...
で、結局よくよく見て其の結果、大盛りにした(ルー、足りなくならないか？と思て)
いちお、お弁当コーナー行って、食券、バイトの姐さんに渡します。
と、早速弁当作業開始。ても、ご飯詰めて、ルーよそうだけ？カレー、簡単です。
で、此な具合にワンパックにしてお渡し。で、途中こぼれやしないかと心配だたので...
運搬車用意。諸々の品運搬・買い物用に又も改装したミニチャリ。近所周遊用にも便利です。
松屋 豊洲IHIビル店
江東区豊洲3-1-1 豊洲IHIビル 107区
平日24時間営業
[土・祝]
～20:30
[日]
8:00～20:30
[月・祝翌日]
6:30～
2018/07/18 ビンダルーカレー [料理]
さて、本日はコチラです。
久々のクキングネタ、新種カレー作り、ですね。
先日ハナマサで発見・採取した「ビンダルーカレー」実作ですが。
ハナマサ お肉屋さんが作ったビンダルーカレー178円也。お安い！かな？
裏面の作り方は意外とあさりめ、豚と玉葱ぐらいだたのだが。
思い切て、チキン&野菜具沢山に設計方針決定。
フライパンでザと炒め、然る後水、ワインちょい加え、シャトルシェフに移動。
約20分ほど、ゴトゴト。
で、後は一晩放置プレイです。
で、今朝、試食。
ま、試食、なんで。小皿でサクッと...旨し。チキン、正解かな。
面白い、経験値無い味だが。
...旨いです。
辛味ちょと来て、酸味フワン、甘味がザザンと来る。
其んな感じですかね。
カレーのレパートリー、ひとつ増えたかな？
どうもご馳走さまでした。
2017/10/16 超高級茹で麺？ [料理]
さて、本日はコチラです。
久々のCOOKINGジャンル、磯辺揚げちくわ天そば、ですね。
先日ご訪問先で頂いたお土産。
賞味期限も有り、さそく、です。
磯辺揚げちくわ天そば。ざっと湯通しした麺に既製つゆ＆ちく天合わせ。
メインのブツ。幌加内産蕎麦粉8割、国産小麦粉2割仕様。量、結構有りました。
此れが
「幌加内産蕎麦粉8割、国産小麦粉2割仕様の茹で麺(サンプル)」
ちゅう、超高級品で御座いますw
ま、一般使用とすれば。
商売前提、採算レヴェルで考えたら、到底有り得ないブツです(断)
例に拠てにんべん、ヤマキのコンビと、既製ちく天で頂く事に。
勿論旨い、のだが。
茹で麺範疇では語れない、稀少な味ですね。
どうも、御馳走さまでした。
2017/09/06 美味！海鮮肉麻婆豆腐 [料理]
さて、本日はコチラです。
ま、何の事は無い「麻婆豆腐作りました」てな話ですね。
久々、な料理ネタｗ
で、若干、新しめの視線でw
海鮮＋挽肉、でいてみました。
まぁ、極力手間要らず、が基本なので。
以下、材料もお手軽です。
お馴染み業務スーパー仕様。3袋198円也の激安お買得だが、使・え・ま・す。
LAWSON100の冷凍素材シリーズ？何せ此のお手頃価格が魅力。
同じく、LAWSON100の冷凍モノ、「むきえび」。
後は挽肉と豆腐、ですかね。
挽肉は、ま、お好みで。
豆腐は相模屋の木綿3パックのヤツがお好みですかね、私的には。
ひと通り揃えたら、さそく、です。
・挽肉炒め、流水解凍したシーフード＆むきえび投入。
・次いで豆腐、さらにレト、暫し待って葱、投入。
・後は適宜、緩やかに熱を通す。
何せ、モノ忘れ激しい故。
ま、備忘録がわり、と言う事で(笑)
どーでしょーか、旨々そーでしょ。あんまし辛めにはしてないが、旨味がタプりｗ
海鮮肉麻婆豆腐、一丁出来上がり、ですね。
簡単、しかも旨々。
豆腐＋レトルトでも、ま、OKだが。
海鮮＆肉プラス麻婆豆腐、オススメです。
どうもご馳走さまでした。
2017/07/23 味噌ラー油つけ麺 [料理]
さて、本日ですが、コチラです。
昨夜自製してみました、の『味噌ラー油つけ麺』擬き、ですね。
同店で2007年頃までラインナップされていた夏メニュウ、だたのだが。
翌年あたりからフェードアウト、以降、完全絶版状態です(悲)
味噌ラー油つけ麺750円也、だた筈。兎も角、激辛な一品でした。
其処で。
止むに止まれず、昨夜思い切って自製してみましたｗ
う〜〜〜んん、大分ニュアンス違うな(爆)
味噌、豆板醤ベースにラー油、その他諸々加えてみたが。
やはり「何処か」違いますね(笑)
ま、不味くは無かたので。
気長に、再度チャレンジ、と言う事で(呆)
そうね、次は坦々麺スープベースでいてみるかな(何)
どうもご馳走さまでした。
