2009/08/13 もやしの卵炒め 香味醤油がけ

また残り物？って言われそうだが。

帰宅して、冷蔵庫開けてみれば。

....見事に何もない。

ビール飲みつつ、なんもつまみない、では淋しいので。

野菜室に残ってたもやし、活用です。

詳しくはコチラ参照、ですが。

ま、材料少なめで早くできるヤツ、選んでやってみた。

簡単です、これは。

・もやし、ざっと洗い、水気きる。

・ごま油で炒め、溶き卵かけ、さらに炒める。

・ごま油＋にんにく醤油＋砂糖少々を混ぜ合わせる。

・皿に盛ったもやしに上記をかけ、混ぜ合わせてから青ねぎ散らす。

完成です。

お手軽・早い・安い。

まさに三拍子揃った、恰好のつまみ？

ま、手法的には肉プラスして炒めるとか、多種ありますが。

なんか買い物いくのも面倒だし。

あるものだけで何とかする、ってーのがミソ？

（ま〜、卵＆青ねぎは在庫であったんで...）

こんなご時世なんで、もやし消費率、かなり高いんじゃ？

でも安いし、活用例いっぱいあるし。

常備しとくと、便利っす。

ちなみに最近ハマってる「焼酎日本茶割り」との相性もピッタリ、でした。

タグ：もやし おつまみ ビール 焼酎