2012/10/11 きうち＠水天宮

昨日、お邪魔しました。

ほぼホーム化しつつある（のか？）、コチラ。

きうち@水天宮、です。

またもコチラのブログで情報採取。

「いつか喰ったろ」と思いつつ。

.....昨日、ついに決行です。

ゲソかき揚げ天そば480円也。

麺、つゆ等、ベースの旨さは言うに及ばずなので。

注目はこの「ゲソかき揚げ」なんですが。

どうやらゲソ＋長ネギ＋紅生姜、の構成です。

全体サクッと揚がっており、げそ、やや大きめにカットしたねぎの食感楽しめます。

紅生姜もピリッとアクセントで、全体、上品な味わいです。

何気にご近所の福そば・げそ天と狙いは同方向「サックリ系」、なのだが。

しかしこのブツ、時間経過と共にボロボロと崩れていき、終いにはドロドロ状態。

毎度書くが、これが苦手なんです個人的には。

（たとえば別皿で、単体でいただくと印象はまったく違うと思うが。）

福そばのは、食べ終えるまでカタチ割と保っており、最後まで「天ぷら」として楽しめたんだが。

諸々勘案すると、同店やはり「かけ」（＋天かす）がベスト、か。

そのほうが麺、つゆの本来の味わい、存分に楽しめる気がする。

どうも御馳走様でした。

きうち

中央区日本橋人形町1-18-8

［月～金］

7:30～17:00

［土］

11:00～19:00

タグ：げそ天 六文そば 秋26