2013/10/03 武甲そば＠八重洲

さて本日はコチラ、武甲そば@八重洲です。

実は10月初旬、八重洲に誕生(予)の新路麺店如何なものか、の見学がてらだったのだが。

ご近所に該当する店、全く見当たらず。

ま、仕方無し、ぢゃ「わんぱく」にするかor武甲？

の、結果で御座います。

ま、コチラブログで「味、どうかしちゃったの」情報もあり？気になったって事もあるが。

お兄さん、お一人でのオペの模様。

「麺、茹でますので少々お待ちください」との由、後、黙々と作業突入。

朝のかき揚げそば稲荷、350円也。この後、天は稲荷皿のほうへ一時、お引っ越し。

若干遠慮がちに、粗微塵切！(^_^)

さて、ご自慢の十割そば。

やけに幅広麺混じってるなど、やや不揃い麺、ですが。

以前よりモチ感と言うか、食感良くなったような。

全体、蕎麦感UP？した印象です。

つゆは、醤油風味強く、角立った感じ。

前訪時も感じたかも？のやや大雑把な印象です。

も少しマイルドな方が味わいやすいんぢゃ。

天もカラリとしており。

稲荷別皿なんで、とりあえずそこに移動し、小分けでいただきました。

前訪の印象、ほぼ残ってないが。

全体的には、そう悪くはない、と思いました。

どうもご馳走さまでした。

わりと数はあるほうでしょうか、メニュー。夜は居酒屋です。

一番上、ドデカボタンが朝メニュー。わかりやすい！

武甲そば

中央区八重洲2-6-5　山口ビル1F

[月～土]

7:00～22:00

日・祝休

※未確認です

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