2013/11/30 めん処 おばた＠橋場

さて本日はコチラ、めん処おばた@橋場です。

製麺所直営。

とりあえずここ2〜3ヶ月、自らに課した課題店でしたが。

土曜も営業との事で、勇躍、突撃しました。(^_^)

天ぷらそば400円也。何故かお茶、添えて出していただけます。

で、お茶には目もくれず(^_^)粗微塵切！！

生麺、結構細身です。

シコとして食感良く、旨し。

しかも、相当なボリューム。

厚い天ぷらですねぇ。

で、具材も豊富です。

つゆにも負ケズ、しっかり浮いてる。(^_^)

こりゃ、温そばによく合う、かなり好きなタイプ。

で、つゆ、なんだが。

秘密マシン導入済み、らしく。

名付けて『だしロボ』。

茹でたそば入れた丼、すかさずロボへ。

つゆ、見た目透明度高く。

比較的あっさりめ薄味かと思いきや。

意外と味しっかり。

だしロボ、結構な遣り手なのかも。(^_^)

想定外的に良かった、かな。

製麺所直営店では、私的ベスト1に近いかも。

どうもご馳走さまでした。

オーソドックスなメニュー構成。ラーメンも自製の麺なんでしょうか？

結構広めの厨房。そして真ん中に鎮座ましますのが....

そう、『だしロボ』。詳しくはコチラ愛読ブログにて。

確かに製麺所。製麺工業ってのがちといかめしい。

めん処 おばた

台東区橋場1-6-2

[月～土]

7:00～14:00

日・祝・第3土休み

※未確認です

タグ：浅草 今戸 東京都人権プラザ 東42乙