2009/03/06 文殊本店＠両国

雨です、激しく。

しかし。

何故なのか、雨の日の方が「花粉症」状態が激！

朝からもう、鼻、ぐじゅぐじゅですが。

話は脈絡なく、朝は両国の文殊へ。

Stand-eating Sobaでは、つとに有名？で、店内にはさまざまな雑誌の紹介記事が。

（実際は、椅子付のカウンター店ですが...）

ここ本店の他、両国駅前、亀戸駅前、浅草橋など、割と多店舗展開です。

（ちなみに先日ご紹介済みの亀戸餃子の両国店、すぐ近くですね。）

春菊そばを注文。

春菊そば＋無料生玉子。360円也。

券売機ではなく直接、店員に料金手渡し。この店、接客マナーがイイのも、気持ちよいポイントではないでしょうか。

しっかり「そば！」って主張してるそばが、やはりうまいです（って、表現が貧しすぎか....）。

つゆ、濃いめで、だしの味もしっかり。

朝行くと玉子無料のサービス（生orゆで）も、気が利いてますよねぇ。

ふと見るとカウンターに座ってたおじちゃんが、カウンター内の店員さんと延々と世間話。

内容からするとどうも近所の人で、モーニング気分で喫茶店がわり？

まぁ、近在のみなさん＆サラリーマンの方々をしっかりサポート、ちゅう感じのお店でしょうか。

本店は土日休ですが、両国駅前店とか亀戸の店は、ほぼ年中無休のようですし。

私としても、お気に入りに即、ブックマークでした。

文殊両国本店

墨田区両国4-34-1

[本日のプラスワン／東京坦坦麺本舗 ゴマ屋]

何か朝昼、連チャン麺続きということで、新企画の「本日のプラスワン」。

昨日、店の前通って初めて知った「大勝軒 誠」at門前仲町に行ったのだが、しっかり臨時休業。

で、仕方なく、雨もズンチャズンチャ降ってるしで、永代二丁目バス停前の「ゴマ屋」へ。

雨の時って、近場で済ませたい！と思いがち。なのに滅多に足を踏み入れない物件って、あるんですよねぇ〜。ここも、そのひとつ。何故かいい印象がない。で、去年5月以来の再訪です。

坦々麺注文して、そういえばここのはあんまり辛くない、を思い出し、ホット（×2）にしてみた。

結論から言えば、

「うまくない」。辛いんだけど。やはり忘れてました、この味。だから足、遠のいてたのに。

スープはねっとり系で濃密、ゴマの風味がすごいんだけど、いかんせん「旨味」を感じない、です。

上品方向といえばそれまでだが、坦々麺なんだから、もちっとガッツリ感を前面に出して欲しい〜のに。

よって、味として「ささる部分がない」ので「うまくない」。

結局、また行かないでしょう、あと1年ぐらい。

とりあえず近辺で言えば、

・やっぱりどーしても坦々麺気分なら入船の「はしご」とかが、正解かなぁ。無難だし。

・これだ！を求めるなら、晴海トリトンの「トゥーランドット」※。ガツンときて、さらにその深〜いコク。微妙な味わいがミルフィーユ状に重なってる、感じ？

まぁ、あらゆる坦々麺食い尽くした訳でもないし、私見ですが。

※撤退して、現在もうありません。

某不動産情報によると「この場所っていままで何軒も飲食店が出たり入ったり状態だった」ようなんですが。

ゴマ屋、開店以来、結構流行ってるようです。おっされ〜な真空管アンプでジャズ流したり、ジャスミン茶うまかったり、がんばっているんですが...私的には残念です！

東京坦坦麺本舗 ゴマ屋　　　　　　　　　　　　　坦坦麺。800円也、はちぃと高い（かな？）。

江東区永代2-31-5

PS：2012/02/06　この店は既に「ホーム』です、が。

日付みるとそうかぁ、もう足掛け3年は通ってるのかぁ。

ってなると、当然こちら、文殊はもう「ホームグラウンド」と申せます。

チェーン各店舗全て廻りましたが、やはり本店のレベルピカイチ、ですね。

自然、足向かう回数も増えますが、本日は本年初訪問。

入店時、お客さんいませんでしたが、数分で数人来店。

相変わらずの人気店です。

こちらもすっかり定番の春菊天そば（＋無料生玉子）。

啜ると。

鰹出汁の濃厚な味わい。

しっかり絡む、腰強の麺。

天、サクサク感いっぱい。

それぞれの奏でる旨味が、渾然一体となってバランス良く調和してます。

たかが、そば、ですが。

されど、そばです。

メニューの数もこの3年で大分増えた？

セットメニュー充実もココん家の特長ですね。

納得の味、どうも御馳走様でした。

PS：2012/03/01　定期巡回、でしょう、もう。

先月に続いて。

やはりどうしても喰いたくなる時、あります、この味。

もちろん、言わずもがなの春菊天そば。

時折、春菊天、やや小振りのモノにあたることが、ま、玉に瑕でしょうか。

無料玉子サービス、相変わらずですが。

実は以前一度、ゆで卵をいただいたことが。

でも、やっぱそばは「生」ですね。

最も単体で食して完結するなら「茹で」でもいいんでしょうけど。

つゆとのマッチングなら、やっぱ生、ですね。

あ、ラーメンなら絶対「茹で」ですが。

さて、改めて味わってみると、このつゆは結構濃いめ、ですね。

が、それがB級っぽいというか、ジャンキーな方向ではなく。

上品、ではないが旨味溢れる味わい深い方向へと進んでるのがいいです。

麺がまた、この強いつゆに負けないしたたかな腰？というか、しっかりした存在感あるので、総合的なバランスが実に良い。

と、思います。

本日、久々にじっくりと時間かけ、じっくりと味わってしまった一杯でした。

どうも御馳走様、です。

【最寄りバス停　門33亀戸駅行乗車　緑一丁目下車　徒歩2分】

PS：2012/05/11　本店、久しぶり。

約2カ月ぶり？か？

春菊天そば360円也。

あれ、麺やや柔らかい？

とも感じたが、しっかりした食感は変わらず。

いい味、出してます。

入口に貼紙あり、6月中旬川越駅ホームに8号店オープン予定、のようだ。

小諸そばに続き、文殊も遂に駅ナカ進出？

タグ：両国 亀戸 浅草橋 浅草 馬喰横山 門33 錦27 両28

コメント 2

いろいろSES開拓してますね〜
あ、SESとはStand-eating Sobaの略です。。
あるいはTGSでもいいか。。立ち-食い-ソバの略。。。
中央区のTGS、オススメありますか？
by vivipapaT (2009-03-06 17:01) 

vivipapaTさん、早速ありがとうございます！
無難なところではチェーン系のKS、あるいは東銀座のKS、あるいは茅場町＆新川にもあるG、などなど...。
結構、SESの宝庫ですよ、中央区は！
（さて、上記の店名は....ご想像におまかせします。。。）
by kaz (2009-03-06 17:32)