2011/12/07 うさぎや＠新橋

別店行ったんだが、休（準備中？）だった。

で、駅方面戻りがてら出会ったお店。

外観、ワリと目を引く。

黄色ベースの看板店、比較的ガツン系多かったりするんだが。

ここはいい意味で違った。

いんげん天そば、350円也。天、豊富でした。

看板に「抜群にうまいつゆの味」とあったが、確かに。

あっさりしてるが、旨味がのってる。

ただし、麺の方が。

よろしくない、って程でもないんだが、どうもつゆとの絡みがよくない。

（麺箱には興和物産、とあったので多分そこ製なんだろう）

故に、総じて味気ない印象になってしまってた。

コンパクトな店内、穏やかそうな店主お一人で切り盛りしてらした。

ぽつりぽつりと入ってこられるお客は、比較的中高年多く、常連さん主体か。

後、他ブログ等見て知ったが。

どうやらこのお店、SINCE1951の、都内でも屈指の古参店らしい。

末長くご活躍ください。

うさぎや

港区新橋5-9-1

PS：2012/05/21　暫くぶりの再訪です。

約半年振り？ぐらいでしょうか。

お店、改装され。

ウォータークーラーも店内、カウンター上、普通の場所に。

いんげん天そば370円也。

淡口つゆ、旨し。

ちなみに熱々で供されるので、最初、丼持てないです。

で、ややボソ麺、やはり私的にはどうもこのつゆには合わない気が。

天、衣薄目で、いんげんの味わい良く伝わります。

ご丁寧なお仕事、実直ご主人変わらず、ですね。

ちなみにPSだが、隣で五十絡みのえらく体格の良い小母さん、うどんにかき揚げとちくわ天載せて食してたが、ま、路麺店では、しかも新橋では珍しい光景？か。

どうも御馳走様でした。

電飾看板、新しく導入。

タグ：老舗 えびかき揚げ 柳通り 業10 都06 新橋五丁目