2012/02/22 梅や＠神田

神田駅、すぐそば。

斜め向かいに以前は「都そば」あったはず、確か。

入店するとすぐ若い女子が

「ご注文は？」と、尋ねてくる。

ので、すかさず。

「天ぷら、かき揚げそば」と応ずる。

「玉子、サービスですが、生と温泉玉子とどちらが？」

と再び尋ねられるので。

やはりすかさず、

「温泉玉子で」と応ずる。

で、その結果。

天ぷらそば390円也。

茹でたて、揚げたて、です。

麺、しこしこして旨し、良。

つゆも甘辛のバランスと、出汁の絡みが良いです。

天ぷら、揚げたてを強調せんがためか、物凄く熱いです。

ただ、この状態だとつゆにどんどん崩れていく。

あ〜、多分、単体で喰うと旨いと思うんだが。

別皿だと嬉しい....。

で、崩れて拡散するその油分がややしつこい。

のが、結構気になった。

ちくわ天とか、イカ天とか、山菜とか、の方がいいチョイスかも。

.....次回、挑戦しよう。

仕事は全般、すごく丁寧だと思うんですけど。

勿論、若い女子の接客もいいし。

店内雰囲気とか、壁のメニューとか見て、何となく感じたんだが。

店の指向としては基本「飲み屋」モードなのかも知れない。

これは夜、「ちょいと飲んで〆にそば」ってのがアリかも。

御馳走様でした。

梅や　神田店

千代田区鍛冶町1-3-8

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