2012/04/29 侍＠業平橋

いやぁ〜、やってるかな？

と思いつつも行ってみましたが。

侍@業平橋。

個人営業にも関わらず無休体制、5月も休無の貼紙が。

早朝だが近住者、タクシードライバー、続々ご来店。

紅生姜天そば360円也。「天ぷら小さいんで、もう半分入れときますね」との由。ありがとう、お母さん！

本日はやや硬の黒麺、チョイス。

生姜天、最近そこここで提供されてるような？気がします。

コチラのは、かなり紅生姜濃度の濃い仕上がりですね。

いつものお兄さんではなく。

本日はお母さんお一人で回しておられた。

どうも御馳走様でした。

侍

墨田区向島3-39-23

[月～日]

7:00～15:30

不定休（だと思う）

PS：2012/05/20　先月に続き、再訪です。

やってるよなぁ～の半ば疑心暗鬼状態で訪れたが、良かったぁ～、無休営業中。

先月お邪魔した時同様、お母さんお一人で回されてます。

ほぼ満席、車来店客も多い。

お隣のお客さん、店前の軽トラでご来店のようです。

たまねぎ天決定！だったが、ガラスケース内のなす天見て変更。

なす天そば360円也。天とつゆの絡み、良いです。

なす、いい感じの揚がりです。

衣薄目で、つゆ沁みるといい塩梅。

私的には同店メニュー、ベストカップルかも。

麺、本日も黒で行ってみたが、固い？ちゅうか生っぽい？

ちと茹で不足かも？

しかし馴染んでくるとこのつゆ、味わい深いモノがあります。

どうも御馳走様でした。

開業目前で施設も完成？本日は地元イベントで警備の方の姿チラホラ。東京スカイツリー駅（旧業平橋駅）前。

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