2012/10/26 ひさご＠浅草橋

路麺多発地帯、浅草橋の未訪問店。

コチラ、ひさご@浅草橋です。

JR高架下、コンパクトなお店。

カウンターのみ、キャパ5名程でしょうか。

(丁度反対側の、やはり高架下に文殊＠浅草橋、ありますね。)

夫婦仲良さそうなお二人で、回しておられます。

入るなり「あ、ジャンパー後ろ（のハンガー）にかけといたら」とのお声。

細かな気遣い、行き届いたご主人です。

ちなみにカウンター下にもフック装備。

カバン、ザック等、引っかけるのに丁度よい高さです。

例によって初見なのでデフォルト、天ぷら（かき揚げ）そばご注文。

天ぷらそば320円也。

どうやら揚げ物担当、ご主人。

そば作成担当、お母さん、らしいです。

見た目黒々として、特徴あるつゆ、です。

かなり濃く、しょっぱめですが、嫌味ではない。

印象としては「生の醤油」っぽい雰囲気、でしょうか。

天は衣フワフワ、ソフトです。

つゆすっても中々かたち崩れず、何より食感が楽しいです。

このタイプは初めてかも。

生麺も、とりたてて特徴あるタイプではないが、そつなく旨いです。

厨房奥に見えるのは製麺機？でしょうか。

どうやら自家製麺、のようです。

ともかく御常連さんの多いお店、のようです。

後から入ってきた運転手さんに

「な〜んだ、また来たの？暇だねぇ〜。」

などと気軽にお声掛けされるご主人。

運転手さんも、ニコニコして聞いてます。

どうも御馳走様でした。

ひさご

台東区浅草橋1-17-2 ＪＲ浅草橋駅ガード下

※営業時間等不明

タグ：かくや せんねんそば 文殊 おがわ 東42