2013/06/03 うさぎや＠新橋

さて本日はコチラ、うさぎや@新橋ですね。

前回から久しぶりのご訪問だが。

お店のほうも久しぶりの再開店、らしい。

先客のご常連さん？に

「つゆの味、変わってませんか？」

「つゆ、昨日仕込んだんですよ。」

とは、ご主人のお言葉。

いんげん天そば370円也。さり気なくうさぎの爪楊枝入れ、だったりして。

看板にもあるが、ここはつゆに尽きる。

滋味深く、優しい味です。

疲れた胃に沁みる。

ちなみに興和の麺、使ってると思われるが（前回確認）。

どうもこのつゆだといまいちノリが良くない？感じ？

もちと細目の麺のほうが合う？かも。

興和はやはり「ガツン系」がお似合いかな？

どうもご馳走さまでした。

うさぎや

港区新橋5-9-1

［月～金］

7:00～19:00

土・日・祝休

※未確認です

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