2015/12/04 田そば@小伝馬町

さて、本日ですが、コチラです。

田そば@小伝馬町、ですね。

再訪、確か二度目では無いかと。

初訪時はオープン後程なく、朝営始めて直ぐでしたから。

オペ等、若干不安面あたと記憶してるが。

もうすかり手慣れた雰囲気、です。

ご主人？如才なくかつ丁寧な接客、心地よいです。

紅生姜天ご注文も、即、変心(笑)

目敏く見つけたゲソ天、変更っす。

ゲソ天そば420円也。姿形の印象に違わず、上品系ゲソ、ですね。

で、コチラも上品に粗微塵切！(^o^)

味わい、殆ど忘却の彼方、だが。

出汁感強調したつゆ、旨いです。

茹で立て生麺も、適度な腰感とザラ感で、食感いいですね。

ゲソ天、コリャ六文系とはまたく異なるベクトルの上品系？w

揚げ置きですが、悪く無いですよ。

もちと身近だと、訪問頻度著しくアップしそな予感w

(が、ちとお高め？かなぁ...)

どうもご馳走さまでした。

各種天ぷらそば/うどん、て事は天ぷらほぼ均一料金提供、ってこってすね。

田そば

中央区日本橋小伝馬町3-7

[月～金]

7:00～18:00

[土]

11:00～15:00

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