2016/07/19 天かめダブル 本郷＆半蔵門

さて、本日はコチラです。

天かめ 半蔵門店@半蔵門、ですね。

実は、昨日も天かめ、@本郷三丁目店でした。

ところが、新人小父さんオペ、手際悪し。

しかも天玉注文なのに、玉無しで出す、というw

同僚兄さんに厳しくチェク、入れられ。

仕上がりも亀系標準、よりもややズレがち？な味か。

かき揚げ玉子そば390円也。どことなく雑然？とした？

ま、気を取り直して、粗微塵切！(^o^)

例の如く、春菊は売切れてますよ、大丈夫ですよぉ〜ｗ

ほ〜、ランチ時以外は「揚げ立て」提供なんすね。

この辺の造作、内装等は各店共通イメージですね。

ちなみに、全席？オールスタンディング、です。

一方、半蔵門ですが。

前客1、後客1。

同じお兄さん(多分)、お一人オペ。

既に手慣れた手順で、淡々とお仕事、こなされてますね。

かき揚げ玉子そば390円也。ま、見た目の感じだと、やぱまとまりの有る？

で、そーなると、気合い入れて、粗微塵切！(^o^)

で、言うまでも無く、春菊は売切れで御座います(爆)

厨房内、左手奥にフライヤー？揚げ置き常備中。

厨房右側で茹で、お兄さん作業中です。

う〜ん、そーそー。

やぱ玉入れてから、つゆだよね。

こゆーとこにも気を使て欲しいですね。

ま、急速なチェーン展開で人材追いつかず、て事でしょうかねぇ。

どうもご馳走さまでした。

天かめ 本郷三丁目店

文京区本郷3-36-9

[月～金]

7:00～21:00

[土]

7:00～16:00

日・祝休

天かめ 半蔵門店

千代田区平河町1-1-9

[月～金]

7:00～21:00

[土・祝]

7:00～16:00

日・休

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