2009/07/02 自作トマトカレー

で、さっそく。

夕食に、作ってみた。

が、一からやるとけっこう時間かかる（だろう）し、腹も減ってたので。

簡単オリジナル・バージョンです。

ベースは、買置きの「ミートソース」レトルト。

これにプラス、

・カットトマトの缶詰、1缶

・カレールー、少々

・タバスコ、少々

以上です。

手順は、

鍋にミートソースを入れ、あわせてトマト缶をプラス。

おおよそ煮えたら、いったん火をとめ、カレールー投入。

よく混ぜてから再度加熱し、味見しつつ、タバスコ少々。

以上です。

ざっと、10分。

オリジナル・トマトカレー、出来上がりです。

ちょっと見た目、良くないが。味は、それなりにまとまってます。

さっそく、いただきました。

んん〜、やはりベースのミートソース風味がわりと前面に出てるが...。

トータルでは、酸味主体＋スパイシーのそこそこいいお味、だと思いますが。

次やる時は、カレー粉使ってみるとか、玉葱炒めて入れるとか、もうちょい工夫？してみたい...。

いかがでしょうか？

タグ：トマトカレー ミートソース タバスコ

コメント 2

トマトカレー、この季節にはナイスですね。
私は、先週末久しぶりにS&B「ケララカレー」作りました。
タマネギを30分ぐらい炒めて、ちょっと手間がかかりますが、
スパイスも本格的だし、かなり美味しいと思います。
ぜひ、お試しを！
by at ebisu (2009-07-03 20:21) 

玉葱の炒め、カレー作りの基本ですよねぇ〜。
結構、腕、疲れるし...。
サラッとした夏野菜のカレー、次はチャレンジしてみたいと思います！
by kaz (2009-07-03 21:42)