2012/02/18 六文そば3店セット

先日お邪魔した日本橋室町に続き。

やはり、行くなら行かねば、と思い。

六文そば、精力的にお訪ねしてみましたが。

まずは六文そば＠神田須田町。

おきあみ天そば400円也。

六文系は、みな丼小振り？なんでしょうか。

天サクサク、です。

おきあみ、初体験ですが、旨し。

所々に紅生姜、散見されますが、良いアクセント。

何気に感じられる「海老感」が良いのでは。

つゆは、黒い外観で濃厚な味思わせるが、意外とマイルド。

柔らか麺との相性も◯です。

六文そば＠神田須田町

千代田区神田須田町1-17

六文そば＠大門？いや金杉橋？か。

かき揚げ天そば350円也。

甘じょっぱい！結構ガツン系か。

少ない経験値ですが、味の基本同方向ですね、六文チェーン。

で、かき揚げの衣がやけに分厚い。

主に玉葱だが、具も生っぽい部分が。

しかし、この衣とつゆが合体すると、妙に旨い。

いや、玉葱でなく、衣が。

...不思議な感じです。

六文そば＠金杉橋

港区浜松町2-7-13

さて、六文そば＠浜松町。

春菊天そば350円也。

一口啜っておやっ、て感じか？

殆どガツンとこないのは？

マイルドと言う訳ではないが、しょっぱ目で穏やかな味。

麺は例の中太タイプ、です。

して、この天は。

春菊天、と言うより「春菊お好み焼き」に近い？か。

総じて悪くはないものの、六文っぽさ少ない感じでしたが。

六文そば＠浜松町

港区浜松町1-1-10

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