2016/12/06 鴨海苔そば [料理]
さて、本日ですが、コチラどうでしょう。
今朝、久々に自製しました、鴨海苔そば、ですね。
前回自製は鴨そば、だたが。
今回、実は。
合鴨冷凍(解凍済み）と、茹で麺在庫。
買っといて失念、賞味期限過ぎてる？か。
冷蔵庫内確認して見れば。
あちゃー過ぎてる、特急で在庫処理、『急いで口で吸え』(爆)
業務スのやや太茹で麺、チャチャ。
鴨は、ザと湯通しして、そばにオン。
で、海苔バラと散らし完成ですw
ま、ポイントは「鴨の脂」でしょうね。あ、あと海苔もけこ効いてます。
ま「サイコー！」とは言わずとも、其処其処なお味で御座いました。
どうもご馳走さまでした。
2016/08/03 ニラ玉炒め [料理]
さて、本日ですがコチラ、いかがでしょう。
こりゃ簡単、ニラ玉炒め、ですねｗ
先日、セブンイレブンで採種したコチラ。
中華風ニラ玉炒めの素159円也。
偶に時間有る時、じくり店内まわると。
なかなかな商品、ふと見つかること有りますね、セブン。
で。
玉子とニラさえ有れば、ちゅうそのお手軽感に惹かれ。
ま、一部、ですが。期限切れ直前玉子処分てな裏事情も実は(笑)
作ってみれば。
恐ろしく簡単なうえ、そこそこ旨い(苦笑)
つまみ的にも、飯友的にもイケますね。
どうもご馳走さまでした。
2016/06/28 「海鮮かき揚げ」 [料理]
さて、本日のお題ですが、コチラです。
味のちぬや製「海鮮かき揚げ」ですね。
けこ以前、LAWSON100にて購入。
したものの、ずとデッドストック化してたブツです。
6種の具材（いか、たまねぎ、じゃがいも、えび、にんじん、いんげん」がウリ。
で、在庫整理ですね(^o^)
まずは昨日、〆の一杯、海鮮かき揚げうどんです。
ごくありきたりの袋麺に、うどんつゆ。
シンプルに天うどん。小ネギであさりと。
ですが、天の存在感しかり。
6種の素材、謳い文句だが。
アピール、其れなりに効いており。
中々しみじみとした一杯、でした。
で、今朝の一杯。
勿論、海鮮かき揚げそば、ですね(笑)
此方も基本シンプル、天＆葱＆わかめで。
信州ひしの乾麺更科そば、に、にんべんつゆ。
うどんで実証済、冷凍海鮮かき揚げ使用。
ま、ずば抜けて、とは言えないものの。
そこそこまとまりの有る一杯。
で、ポイントなんですが。
電子レンジで簡単調理!!と袋には記載済み、だが。
最初3、40秒程チンして。
後、フライあたためモード使用、肝、でしょうか。
自家使用向き冷凍天、此れてのが無かたが。
味のちぬや、いや、使えるヤツで御座います。
どうもご馳走さまでした。
2016/06/04 塩レモン焼きそば [料理]
さて、本日はコチラです。
先日夕、おつまみ的一品として作成、塩レモン焼きそばですね。
塩レモン焼きそば。って勝手に命名なのだが、ま、其なもんでしょう？
ま、何時もの如く『在庫整理』の意味合いも強いのでは有るが(苦笑)
つまみ、てとこがポイントなんで。
構成シンプル、具材絞りめです。
・麺
・葱
・挽肉
&、此処が肝要「イカリ 野菜のドレス 旨塩レモン」です。
イカリ 野菜のドレス 旨塩レモン。100均で簡単入手可。
で、コチラは焼きそば。1ヶ19円也の激安・業務スーパー品。
で、後は簡単。
挽肉炒め、麺投入。
然る後に葱投入し、旨塩レモンで味付け。
最後に醤油少量回し入れたりすると、ククパド的には美味しいレシピかも(笑)
あ、最後に紅ショトピ、色合いにも配慮しました。
いや、旨いです。
しかも、手間いらず＆お安い。
どうもご馳走さまでした。
2016/05/08 La Soba [料理]
さて、本日ですがコチラで。
家呑み＆〆のラそば、ですね。
奇しくもGW最終日。
TVで、毎週日曜のお馴染み「笑点」見つつ。
明日からはまた「臨戦態勢」だぞ、と(苦笑)
以前ご紹介したコチラ、飲りつつ。
さて、何喰うか、ちゅう事で。
プティモンテリアスパークリング、285（税込307）円也。
徐に取出したるは、冷蔵庫在庫の中華麺。
是れでラーメン、ぢゃ面白みに欠けるので。
久々の「ラそば」、作成してみましたｗ
縮れ麺＆冷凍合鴨、業務スーパーで激安品購入。
合鴨、意外と合いますね。
次はつけ麺、でもいいかも知れない。
どうもご馳走さまでした。
2016/04/14 焼きそばカレーがけ [料理]
さて、本日のお題はコチラです。
焼きそばカレーがけ、ですね。
もうかなり以前、では有るが。
信濃路@蒲田で感銘受けた一品、作てみました。
最終形、考慮し。
焼きそばは、アッサリめの挽肉入り葱塩焼きそばに。
で、カレーは。
時間も無いので、レトルト流用ですね(抜)
まずは焼きそば、製作。此れは此れで旨いですよ、またく(^o^)
完成品、まずデフォ焼きそば状態、頂きました。
ま、狙た通りのアサリ系、コリャいいつまみですね。
で、カレーon！です。
ちいと信濃路のモンとは形態異なるが...ま、此れも此れで旨い(^O^)
.....ま、想定した事では有るが。
完璧なカレー味の焼きそば、ですね(爆)
んん〜、そーだろ〜なぁ、濃度的にはカレー完全に勝ってるもんな。
お相手が焼きそばだろうが、焼うどんだろうが、カレーになるよね。
まぁ、カレーラーメンのように。
ベース味活かすには、カレーにけこ手加えろ、ちゅ事でしょうね。
いや、でも中々オツな味でした、つまみ的には。
どうもご馳走さまでした。
2015/12/03 餃子 [料理]
さて、本日はコチラで。
ま、料理って程のモンでも無いのだがｗ
先日某スーパー◯オンで購入のコチラ「生餃子」。
僅か100円強のお値段。
鳳食生餃子108円也（税込）。㈱みまつ食品製。かなり粉っぽい外観。9個入り、ってのも何か中途半端な気も。
ま、ビールのつまみに餃子いいかなぁ、ぐらいの気持ちでご購入。
此れが、また(笑)
結構な品で御座いました。
出来上がり、コチラですが。
ちょい焼きめつけてから水入れ蒸し焼き、最後にごま油廻しかける。
まぁ、見事なハネ。
今まで購入のチルド等、較べても。
出色の出来、ですね。
しかも、味的にもなかなか。
こりゃいいモン見つけた、て事で。
さそくお買い物リスト「お気に入り」に登録と相成りました。
どうもご馳走さまでした。
2015/11/29 ポークソテーマスタード風味 [料理]
さて、本日ですが。
コチラ如何でしょうか、ポークソテーですね。
ま、本日「肉の日（11月29日、イイニク？）」ちゅう事で。
サクと作てみたのですが。
っても、焼くだけだし(笑)
そんでも、とりあえずソースはね、ちょとマスタードこだわり。
醤油と酢を加え、焼き上がり直前にからめ。
後はザと軽く焼き上げ、出来上がり。
自製ポークソテーマスタード風味。ま、冷蔵庫在庫整理兼ねて、かなｗ
どちかと言えば和っぽいテイストかな、と思たら。
殊の外、洋風風味でしたね。
付け合わせはペンネとベーコン、玉葱を軽く炒めて。
主に塩コショウのみ、で味付け。
ちと焼き過ぎ？かなで、肉ちいと固めが残念でしたが。
ま、そこそこの出来栄え、かなｗ
オリーブオイル、ちょと加えるのもいいかも。
ま、次回課題、ちゅう事で。
どうもご馳走さまでした。
2015/11/11 鍋焼うどん [料理]
さて、本日ですがコチラ、いかがでしょうか。
作るぞ、鍋焼うどん、ですね(^o^)
っても、蓋を剥がしてお湯入れるだけ。
では、無く。
ま、蓋は剥がしましたが(^o^)
コンロにかけ、水注入。
コトコト煮込んで？約3分。
オプションで玉子、追加ですね。
天ぷらは、ま、所謂「どん兵衛」に付いてくるヤツ、ですね。業務スーパーで購入。
いや、ま、メーカーホームページによれば。
『香ばしい天ぷらとだし感のあるスープがおいしさを引き立てます。』
との由。
ま、天ぷら、香ばしいかどーかは疑問だが(^o^)
トータルで、結構旨かった、ですね。
ま、火にかけ煮込むんだから、普通のお饂飩の作り方です。
真っ当に作れば、不味い筈も無いか (^_^;)
しかし此れで90円弱（税込）。
一から作るの考えれば、かなりお手軽＆お得印かと。
しかし、このハートフル畑ちゅうネーミングは....ちと、かな~_~;
ちなみに容器はIHにも対応との事。
どうもご馳走さまでした。
鍋焼うどん 天ぷら 大体100円〜のようですが、Amazonでは現在品切中。
2015/08/14 オムライス製作記 [料理]
さて、本日ですが、コチラになります。
題して「オムライス製作マシン」ですね。
キッチンにて転がてた此の品、発見。
コリャ何？て事で調べてみれば、此れでしたね。
外箱もなく、この状態で発見。何だこりゃ？
で、さそく。
まずチキンライス、だが。
「素」使用で、お手軽に作成。
え〜正確には油小さじ1、水小さじ1、玉子投入。後、よくかき混ぜる。
で、まず下部分の黄色カップに玉子、投入。
で、上部赤色カップにチキンライス、投入。
で、重ねる。と、左右両端の爪でパチッと止まる。で、このままレンジへ。
で、上下合体後、2分半チン(500W)ですね。
下段、常々課題となる玉子部分、簡単に出来てる。
ま、仕上がり、こなもんでしょう。
で、皿に盛て、ちと装飾を施す。で、遂に完成(^o^)
テク必要としない、てのは確かに便利。
他にも「玉子包む系」料理にも転用可能。
おひとつ有ると、便利かも、ですね。
どうもご馳走さまでした。
